Take a look at some of the media publications about our brands and latest development.

Topkok en ondernemer Han Ji ziet overal kansen. Onze laatste topkok voor de hervatting van de restaurantrecensies is héél bijzonder. Han Ji is in China geboren en het levende bewijs dat je met een academische achtergrond uitstekend in de Nederlandse gastronomie kunt slagen. Met twee economische mastertitels op zak wist Han Ji in 2012 zijn eerste Michelinster in de wacht te slepen. De culinaire eer die het Haagse HanTing Cuisine te beurt viel, zou de multitalenten van de inmiddels 45-jarige chef niet in de weg staan.

HanTing Delivery werd in oktober 2020 door chef Han Ji gelanceerd. Het bezorgplatform biedt zes verschillende restaurants om de Oosterse keuken in huis te halen. Daarbij kunnen mensen sinds kort ook kiezen voor een 'kit': alle ingrediënten in de kits zijn gesneden, voorgekookt en in de juiste hoeveelheden verpakt.

Het eten in dit restaurant geeft je gezondheid een boost. Slechte cholesterol? Neem een hapje Koningsvis. Last van je maag? Prik een bordje wulken weg. Het Haagse restaurant Zheng heeft een bijzonder zomermenu gecomponeerd, geïnspireerd op de Chinese geneeskunde. Detoxen moeten we, nu de zon hoog staat.

Restaurant Zheng serveert Chinese gerechten op traditionele en ceremoniële wijze.

Na het succes van zijn restaurantconcepten Red Chilli, UMAMI by Han en restaurant Zheng breidt chef en ondernemer Han Ji uit met een nieuw casual concept. Deze maand openen de deuren van Streetfood by Han in Rotterdam én Eindhoven. Een uniek, betaalbaar, gezond en vooral lekker vers alternatief voor fast food.

In China proeven we umami niet, we voelen het